quinta-feira, 28 de maio de 2009

Doença provocada pelo açúcar


DIABETES:

Diabetes significa aumento de açúcar no sangue. Doença que é provocada pela deficiência de produção de insulina, que leva a sintomas agudos e complicações cronicas caracteristicas. O disturbio envolve o metabolismo da glicose, das gosduras e proteinas e tem graves consequências no organismo.
Os tipos de diabetes são Diabetes Melitus tipo1, Diabetes Melitus tipo2 e a Diabetes Gestacional.

Saúde

DOCES
Infelismente eles são sim prejuciais a saúde podem causar doenças se comsumidos exageradamente

Arte em doces


ESCULTURAS


As esculturas de Maurizio Savini são feitas com chiclete rosa ele usa fibra de vidro comestivel para as esculturas não derreterem e para ficarem duras. Maurizio Savini nasceu na Italia em 1985 mas foi com 3 anso de idade que veio para o Brasil, aos 16 anos ápos uma brincadeira com chicletes teve a grande de fazer esculturas de animais, pessoas e objetos. As esculturas lhe renderam muito dinheiro uma escultura de maurizio chega a custar mais de 2000 mil reais.

Açúcar no Brasil

Historicamente a cana de açúcar é um dos principais produtos agrícolas do Brasil, sendo cultivada desde a época da colonização. A base da economia colonial era o engenho de açúcar.O senhor de engenho era um fazendeiro proprietário da unidade de produção de açúcar. Utilizava a mão-de-obra africana escrava e tinha como objetivo principal a venda do açúcar para o mercado europeu.O engenho de açúcar era o nome dado às fazendas produtoras de açúcar. Este nome era aplicado também à máquina que moia a cana-de-açúcar e outras instalações envolvidas no processo. Dentro dos engenhos havia também a casa-grande (habitação do senhor de engenho e sua família), a senzala (habitação dos escravos), capela, horta e canavial.

Origem do açúcar


O açúcar é extraído da cana-de-açúcar e da beterraba açucareira.
A cana-de-açúcar é cultivada desde a antiguidade por povos das ilhas do Pacífico por volta do ano 20.000 a. C., a descobrirem as propriedades desta planta, que crescia espontaneamente, nas suas terras.
Os indianos foram os primeiros que produziram o açúcar "bruto", por volta do ano 500 a. C..
Os árabes foram os responsáveis pela expansão da cana-de-açúcar, no Mediterrâneo entre os séc VI e IX

Pedro Álvares Cabral (1500), difundiu a cana no Brasil, que depois expandiu para as Antilhas.

Açúcar

O açúcar é o principal ingrediente dos doces. O açucar e um

Doces no Brasil




No Brasil os primeiros doces chegaram com a esquadra de Pedro Álvares Cabral em abril de 1500. Foram ofertados como presentes aos índios de Porto Seguro.

Origem dos doces


A origem dos doces remonta aos tempos antigos nas baixos relevos gravados ha mais de 30 séculos na tumba do egpcio-faraó Ramsés III. Eles o serviam aos deuses. Os doces comecaram a aparecer no extremo oriente com a utilização da cana-de-açucar pelos chineses e indianos.

quinta-feira, 7 de maio de 2009

Chocolate

É um alimento encontrado na forma pastosa, sólido e líquida, doce ou amargo, feito a partir do cacau.
O chocolate foi inventado pelos europeus que utilizou o cacau produzido na América Central, misturando ao leite transformando numa deliciosa massa.



INGREDIENTES: Açucar, leite em pó integral, manteiga de cacau, massa de cacau, leite em pó desnatado, xarope de glucose, gordura de manteiga desnatada, sal, emulsificante, lectina de soja, regulador de acidez, bicarbonato de sódio e aromatizante dependendo do sabor.

Balas


As balas são doces que agradam a todas as idades.
INGREDIENTES: Xarope de glicose, açucar, gelatina, água, dextrose preparado de frutas, óleo vegetal, acidultante ácido citrico e aromatizante dependendo so sabor.

Ingredientes das gomas de mascar



INGREDIENTES: Açucar, goma de base, xarope de glicose, umcitante: glicerina, aromatizante, umulsificantes: monogliceridios areitilados, leitina de soja, corante artificial dependendo do sabor
EX: vermelho 40 não contem glúten

Gomas de mascar


A goma de mascar é um tipo de confeito que é produzido para ser mastigado e não engolido. Tradicionalmente é produzido a partir do látex de uma árvore de nome CLICLE, um produto totalmente natural.

Doces mais comercializados



Os doces mais comercializados são o doce de leite, de banana, cocadas, goibada, geléias, doces de amendoim, rapaduras, chocolates e doces de nata e outros.

Nutrientes dos doces



Os doces possuem muitos nutrientes. Podemos destacar as proteinas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas E,B1,B2,B3,B6,B12 e C,sacarose e entre outros.

Doces



Os doces são guloseimas muito apreciadas pelas pessoas, tendo em mente satisfazer os desejos.

Primeira versão do cmaps


Perguntas Secundárias

O que são doces?
Quais os nutrientes que existem nos doces?
Quais os tipos de doces mais comercializados?
Como são feitas as gomas de mascar?
Como são feitas as balas?
Como é feito o chocolate?
Qual a história dos doces?

Qual a origem do açúcar?
Quais as maiores fabricas de goma de mascar e de bala?

Qual e o país que mais consome doces?
Os doces são prejudiciais a saúde?
Existe esculturas de chiclete?

Pergunta principal

Como surgiram os doces?

P.A. 2009

Este ano resolvi pesquisar sobre doces...
Escolhi esse tema porque sempre quis saber como surgiram os doces,
as balas e os chicletes. E também porque eu adoro doces.
A professora Sirley será minha orientadora de projetos. Eu achei bom porque ela ja tem muita experiência em P.A.

Projeto de Apendizagem 2009

PROJETO DE APRENDIZAGEM 2009